Faites cuire la courge au four pendant une heure à 180°. C’est très important de faire cuire au four et non pas à l’eau, sinon la courge sera gorgée d’eau et il sera impossible de faire les boulettes. Laissez refroidir quelques minutes, puis récupérez la chair à la cuiller. Mettez la chair de courge dans [Lire la suite...]

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