Coupez la courge en tranches de 2cm à 3cm d’épaisseur. Otez la peau avec un grand couteau, comme on enlève la croûte des fromages. Coupez la courge en cubes. Pressez l’ail. Faites chauffer 5cl d’huile et 5cl d’eau dans une poêle. Ajoutez les épices, salez, poivrez et remuez. Ajoutez la courge. Portez à ébullition, couvrez, [Lire la suite...]